Topinambur: Das fast vergessene Superfood
Topinambur (Helianthus tuberosus), auch bekannt als Erdbirne, Rosskartoffel oder Jerusalem-Artischocke, ist ein vielseitiges Wurzelgemüse, das in den letzten Jahren ein Comeback in Gärten und Küchen feiert.
Das Phantasialand: Ein Tag voller Magie und Spaß
Nach unserem Besuch im Europa-Park war ich gespannt, ob das Phantasialand ein ähnlich großes Abenteuer für uns bereithalten würde. Und was soll ich sagen: Es hat unsere Erwartungen sogar übertroffen.
Portulak: Ein Wildkraut mit Geschichte und großem kulinarischen Potenzial
Portulak (Portulaca oleracea) ist ein vielseitiges Wildkraut, das seit Jahrhunderten genutzt wird und heute wieder an Beliebtheit gewinnt – sowohl in der Küche als auch im Garten.
Yacón-Wurzel: Die Power Knolle aus Südamerika
Die Yacon, auch bekannt als Anden-Süßkartoffel oder Bolivianische Sonnenwurzel, ist eine faszinierende Pflanze, die zunehmend an Beliebtheit gewinnt – und das zurecht.
